Чем вредно вегетарианство?

Вегетарианство, плюсы и минусы вегетарианства

Вегетарианцы – люди, самостоятельно для себя определившиеся с выбором пищи, отказываясь от продуктов животного происхождения. Полезно ли для организма подобное ограничение или же оно становится причиной серьезных нарушений – обо всем далее в статье.

Польза вегетарианской диеты

Польза и вред от вегетарианства – вечный вопрос среди людей, старающихся вести здоровый образ жизни. Некоторые утверждают, что соблюдение диеты без мяса, позволяет вылечить опасные заболевания, привести в порядок состояние кожного покрова, а также снизить вес. Противники вегетарианства или те, кто пробовал придерживаться подобного типа питания, напротив, доказывают, что после такой диеты у них активно выпадают волосы, крошатся зубы.

Существует несколько типов вегетарианства, в зависимости от видов пищи, исключаемых из рациона питания. Вегетарианцы отказываются от мяса, мясных продуктов, оставляя в рационе молоко и яйца. Веганы отказываются от всех видов пищи животного происхождения. Существует также отдельная ветка – сыроеды, употребляющие исключительно фрукты, овощи, орехи, различные травы. При этом пища не должна обрабатываться термически. Отдельно стоит отметить приверженцев пескетарианства, не употребляющих мяса, но включающих в свой рацион рыбу. Это наиболее правильный тип питания, снижающий риски развития злокачественных новообразований.

Рацион настоящих вегетарианцев богат клетчаткой растительного происхождения, что благотворно влияет на перистальтику тонкого отдела кишечника, а также поддержание нормального баланса микрофлоры в толстом отделе. Различные фрукты и овощи богаты на фитонциды – активные биологические компоненты, принимающие участие в уничтожении патогенной микрофлоры. Помимо этого, они предотвращают развитие процессов гниения. По данным многочисленных исследований, люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, реже болеют заболеваниями сердца и сосудов, не жалуются на высокое давление. Достаточное количество растительной клетчатки в рационе благотворно влияет на работу эндокринной и мочевыделительной систем.

Вред, наносимый организму при соблюдении вегетарианской диеты

Как любая система питания, вегетарианство содержит определенные минусы. Прежде всего, человеку, решившему перейти на вегетарианство необходимо много времени проводить у плиты за готовкой. Но особую опасность несет в себе вегетарианский тип питания для организма человека. При отсутствии мяса в рационе, организм испытывает острую нехватку железа. В результате это становится причиной развития малокровия, с дальнейшим выпадением волос, повышенной утомляемости и других патологических процессов.

Причиной депрессивных настроений и упадка сил у вегетарианцев становится недостаток таких необходимых элементов как цинк и витаминных веществ – ергокальциферола (D) и цианокобаламина (В12). Нормальная работа организма не возможна без протеинов животного происхождения. Не обязательно употреблять мясо, но параллельный отказ от молока, яиц, творога, провоцирует серьезные изменения в организме. Полностью восполнить недостаток железа при употреблении молока и растительной пищи невозможно. Выходом служит замена мяса животных на рыбу, а также различные морепродукты. Селен, содержащийся в морских продуктах, укрепляет кровеносные сосуды, а полиненасыщенные жирные кислоты – Омега-3 и Омега-6, регулируют содержащие холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, служа прекрасной профилактикой развития злокачественных опухолей.

Поделитесь записью

Добавить комментарий

*

code

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Top